普通面粉用洗面機也能做出口感好的面皮 不知道從哪一年開始越來越多的各地小吃已經(jīng)不單純地在原發(fā)源地才能吃到，而是哪一個城市的快餐廳里都能看到它們的身影，面皮就是能在全國各大小城市都扎下根來的小吃之一。
在我們這個城市，無論是快餐廳還是居民小區(qū)路邊都能看到面皮的影子，在我家經(jīng)常上班的路邊，有一家小推車賣面皮的，一年四季都能看到，而且生意很紅火，絲毫不會受到寒冷的冬天所影響，我在哪里吃過幾次，在老板娘不忙的實惠和她聊過幾次，為了面皮的味道純正，因為他們做的面皮好吃每天的銷量也很大的。雖然只是一個小推車，但是每天平均要洗一袋面粉（50斤），而到了夏天每天要洗2袋以上的面粉，每天天不亮就起床洗面做面皮，中午買完后下午再接著洗面做面皮傍晚的時候賣，真的是很辛苦，不過，她說能憑著這份手藝養(yǎng)家糊口養(yǎng)大孩子并買了房子過得很幸福也就不覺得累了，那時候我每周都會去買她的面皮吃，因為自己的工作，接觸了一些食品機械，我就給她推薦用洗面機，她說用洗面機做出的面皮和手工做出的面皮口感一樣，而且很有韌性，吃起來口感很不錯，而且讓她輕松了許多，洗面程序一按鍵自動完成，為了感謝我，還免費的請我品嘗了一下她用洗面機做出的第一碗面皮，看著她那充滿幸福的笑臉，我也很高興，我為我們的機器能給人帶來方便，帶來幸福而高興。 |
